第一原则 不要以为树龄叶种越老越好。
当下众多的消费者大多以为大叶就是野生。叶子如果是大大的,平平的,薄薄的,一定不可能是野生种,而是人工种植出来的,真正云南野生的普洱茶是没有施放肥料及农药的,所以消费者千万不要迷信茶叶的树龄和叶种。
第二原则 不要仅看开汤颜色的深浅。
普洱生茶只要在干净、通风好的空间陈放,慢慢发酵后,就算放上50年或者100年,茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊,绝对是油光气十足,色金黄转枣红才对。
第三原则 不要以为年代越久远越好。
年代只能参考,不能尽信,普洱生茶的生产历史有数百年了,但第一批通过人工(渥堆)后发酵技术的熟茶是该厂在1973年生产的,因此,市面上超过35年的普洱熟茶大多是假冒的。
第四原则 不要相信添加的味道。
分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆发酵越少的茶品及拼配蒸压时间越短的越佳。如果茶叶有霉味和其他异味,就是已经霉变的茶叶或质量较差的茶叶。
第五原则 不要相信伪造的包装。
要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理,年代、价钱、包装不符合逻辑概念,报价不合乎市场行情的普洱茶,不要贪图便宜购买,以免上当受骗。
双江自治县勐库镇勐邦之巅茶厂