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古人喝茶前都要用碗盖拨一拨的含义,你知道吗?——勐邦之巅茶厂
发布时间:2022-09-19 11:20:05| 浏览次数:32

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1、古时古人用盖杯喝茶,是有地位有身份的象征,这是经过老祖宗们研究多年总结出来的一个经验,是一种礼貌的表达方式,时间长了就成了一种礼节。

    

2、 这种方式多出现在陶瓷茶具的使用上,茶叶刚泡用的都是热水,产生的蒸汽水珠会凝结在陶瓷盖子上,直接把杯盖甩干是不礼貌的行为,用杯盖在水面稍稍一刮,就可以使水珠沿着杯盖重新流入茶杯内。   


3、 茶叶刚泡开时,有一部分会漂浮在水面,用盖子拨动茶叶,上层水被搅动会与下层泡好的茶水形成对流,使茶水上下部分茶味平均。拨动几次也是有大学问的,如果喜欢淡茶,轻拨几次就可以,如果喜欢浓茶就多拨几次,让上下层的茶水达到统一个口味。    


4、 在拨动的过程中,可看到茶叶上下纷飞的“茶舞”,闻着泡开的茶叶散发出来的香味也是一种无与伦比的享受。    


5、 在拨动的过程中可以充分的将漂浮在水面上的茶叶残渣拨到另一面,就不会出现一口下去满口茶渣的情况。小小的一个动作,蕴含了中华上下5000年努力的智慧。

 
 
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